Può essere consumato freddo o tiepido questo broccolo bianco condito con olio, sale, aglio, prezzemolo, rondelle di olive nere.
Per realizzare un contorno semplice per due persone basta lessare un piccolo broccolo e poi condirlo con un po’ di olio, sale q.b., uno spicchio d’aglio e un mazzetto di prezzemolo spezzettati. Terminare condendo con un pugno di olive nere tagliate a rondelle.
