Ingredienti
Mezzo chilo di gamberetti
2 pomodori affettati
4-5 chiodi di garofano, aglio tritato
Mezza Cipolla tritata
3 cespi di bieta , tagliati in 3 nel senso della lunghezza
Sale e pepe
Preparazione
Eliminare i gusci e la testa dei gamberi. Mettere i pesci in una padella, farli bollire con l’acqua per il brodo dei gamberetti. Mettete sale e pepe sui gamberi senza pelle. Cuocerli nell’olio.
Soffriggere le cipolle, l’aglio e il pomodoro. Aggiungere le biete e il brodo dei gamberetti.
Aggiungere i gamberi cotti. Mescolare bene. Salare e pepare a piacere.
